（5名様以上で随時催行・5日前要予約）
ソーセージ作りにに使う肉は、学校給食の残滓を飼料化し育成したポークです。
有用資源を循環するという考え方は地球規模での環境を考える上で重要なキーワードです。
希望日の5日前までに、5名様以上でお申込みください。
場所： エコファーム新潟（新潟県長岡市柿町）もしくは、千秋が原ふるさとの森（新潟県長岡市）
時間： 約2時間 （食べる時間は入りません）
食事の後は公園、里山でで思いっきり遊んでください。要望によりジャンボシャボン玉を準備します。
内容：
1.ひき肉を練り、腸詰めします。同時進行でくん製装置を作ります。
2.腸詰めしたソーセージをバーベキューで食べます。焼き野菜、デザートが付きます。
おにぎり（主食）は持参してください。
費用： 1,600円
持ち物： 大き目のダンボール箱2個～3個（人数が多い時は10人で2～3個と計算して下さい。）
エプロン、タオル（手拭用）、主食（おにぎり等）
お問い合わせはエコファーム新潟まで：
TEL 0258-22-4930 ・ FAX0258-22-4931