早春の緑の広場
緑と緑との調和を目指して
（10名様以上で催行・要予約）
化学肥料、農薬を使わないでジャガ薯・さつま芋を栽培します。（5～10分のレクチャーあり）
植付け希望日を選択し、人数とともにお申込みください。
場所： 信濃川河川敷圃場（新潟県長岡市） 千秋が原ふるさとの森に集合…圃場は隣接地
時間： 9：00～11：00（農作業）、11：00～12：00（食事作り）、食後はフリー
農作業、食事の後は公園で思いっきり遊んでください。要望によりジャンボシャボン玉を準備します。
種付け： ジャガ薯 - ４月１９日（土）、２０日（日）、２６日（土）、27日（日）→収穫は7月上旬
さつま芋 - 5月17日（土）、18日（日）、24日（土）、25日（日）→収穫は10月上旬
内容： 植付け時は畝たてと植付け作業を行います。
植付け作業のときは、農作業の後でお昼は市販のルーを使わないカレー作りを体験します。
（スプーン、お碗、オニギリ持参）
収穫まで行うグループは収穫まで最低2回の除草作業をお願いいたします。
収穫作業のときは、収穫物を調理して食事をします。
ジャガ薯 - ふかしイモ、イモ団子つくり、スープ（スプーン、お碗、オニギリ持参）
さつま芋 - 焼きイモ、大学イモ、スープ（お碗、箸持参）
費用： 500円。（植付け時、収穫時とも…食事代）
その他：収穫時に収穫物をスーパー原信（古正寺店）の店頭価格の1/2でお買い求め下さい。
ただし、収穫物のみに参加するグループは同店店頭価格の20％引きの価格となります。
この売上げで圃場準備費（耕運、元肥、区画表示板）、管理を行います。
持ち物： 農作業ができる服装で、タオル（手、顔洗い用）をお持ちください。農具は準備してあります。
除草の鎌は30本用意してありますので、それを超えるグループは超えた本数を持参願います。
ご注意： 自然災害、時には害虫の大発生、害獣による被害等で収穫皆無もあります。
これも自然を相手の農業ゆえの厳しさとお認め下さい。
受け入れ人数：ジャガ薯・さつま芋それぞれ30aを用意しています。
人数はそれぞれ500人（収穫各5kg/人）を想定しています。
お申込みは人数がいっぱいになった時点で締め切りとさせていただきます。
お問い合わせはエコファーム新潟まで：
TEL 0258-22-4930 ・ FAX0258-22-4931
（5名様以上で随時催行・5日前要予約）
ソーセージ作りにに使う肉は、学校給食の残滓を飼料化し育成したポークです。
有用資源を循環するという考え方は地球規模での環境を考える上で重要なキーワードです。
希望日の5日前までに、5名様以上でお申込みください。
場所： エコファーム新潟（新潟県長岡市柿町）もしくは、千秋が原ふるさとの森（新潟県長岡市）
時間： 約2時間 （食べる時間は入りません）
食事の後は公園、里山でで思いっきり遊んでください。要望によりジャンボシャボン玉を準備します。
内容：
1.ひき肉を練り、腸詰めします。同時進行でくん製装置を作ります。
2.腸詰めしたソーセージをバーベキューで食べます。焼き野菜、デザートが付きます。
おにぎり（主食）は持参してください。
費用： 1,600円
持ち物： 大き目のダンボール箱2個～3個（人数が多い時は10人で2～3個と計算して下さい。）
エプロン、タオル（手拭用）、主食（おにぎり等）
お問い合わせはエコファーム新潟まで：
TEL 0258-22-4930 ・ FAX0258-22-4931
1臼・（もち米3升）より随時催行・3日前要予約
特別栽培（減農薬）のコガネモチを搗きます。
一臼は大人で20～25人、子供で25～30人がお腹いっぱいになります。余ったらお持ち帰りください。
希望日の3日前までに、お申込みください。
場所： 千秋が原ふるさとの森アトリューム（新潟県長岡市）
時間： 約1時間半 （食べる時間は入りません）
内容： 1.前の晩から水に浸したもち米を蒸かしたところからスタートになります。
2.同時進行で辛みモチ用大根おろしとキナコをつくります。
費用： 一臼 8,000円 （お雑煮、おしるこ等は別料金となります。）
持ち物： お碗、箸、モチツキができる服装で、エプロン、タオル（手洗い用）をお持ち下さい。
その他： ご希望により、5～10分のレクチャー（食、スローフードについて）を行います。
予約時にお申込み下さい。
また、他のイベントとの組み合わせ等ご相談承ります。
お問い合わせはエコファーム新潟まで： TEL 0258-22-4930 ・ FAX0258-22-4931